Meine Kochskills für Euch im Online Kochbuch.

Kochen kann so einfach sein! Alles, was du brauchst, ist ein paar grundlegende Kochtechniken und ein bisschen Kreativität.

Wenn du dich darauf einlässt, wirst du schnell merken, dass Kochen eine wunderbare und entspannende Art ist, dein Essen selbst zu gestalten.

Vergiss komplizierte Rezepte und überwältigende Zutatenlisten. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Geduld kannst du schon bald ein leckeres und nahrhaftes Gericht zaubern.

In den letzten Monaten habe ich viel Herzblut rein gesteckt um dir den Weg zum kochen zu erleichtern. Stell dir das Kochen wie ein Handwerk vor, das ist ein bisschen Technik und Kreativität. 

Fun Fact aus der Küche

Gefahren vom übermäßigen Salz Konsum

Unser tägliches Kochsalz verleiht nicht nur den Gerichten einen tollen Geschmack, sondern ist auch für deinen Körper wichtig. Trotzdem können zu viele Salze ernsthafte Gesundheitsprobleme wie Bluthochdruck und Nierenerkrankungen verursachen. Die...

Wissen wertes über die Kartoffel

Die unglaubliche Odyssee der Kartoffel: Vom südamerikanischen Geheimnis zum Welternährungshelden! 🌎🥔 Man stelle sich vor, du bist eine Kartoffel, munter in Südamerika gewachsen, ohne eine Ahnung davon zu haben, dass du bald die Welt erobern würdest. Dann eines Tages...

Können Chilis auch gefährlich sein !!!

In diesem Beitrag geht es um die Frage, ob eine Chili tödlich sein kann. Es gibt einige wichtige Faktoren, die hierbei zu berücksichtigen sind. Erstens ist es wichtig zu verstehen, dass Chilis durch das enthaltene Capsaicin einen scharfen Geschmack haben. In großen...

Food Blog

Food Blog Hier findest du Wissenswertes über die Welt des Essens und Kochen. Das hier ist eine Bunte Mischung aus verschiedenen Fachbereichen aus der Welt der Küche und Essen. Ich geh auch verschiedene Essenssorten ein oder auf die Wahrnehmung des Essens und alles was...

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Meine Grundgewürze

Ich möchte euch eine erlesene Auswahl meiner unverzichtbaren Grundgewürze präsentieren. Mit diesem sorgfältig zusammengestellten Sortiment könnt ihr eine Vielzahl von Gerichten verfeinern und ihnen eine kulinarische Note verleihen, sei es in der mediterranen,...

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Erkunde kreative Kochideen

Panna Cotta zarte Genüsse

Willkommen in der Welt der zarten Genüsse! Heute entführen wir dich in die verlockende Kulinarik Italiens mit einem unwiderstehlichen Panna Cotta. Dieses cremige Dessert, dessen Name wörtlich übersetzt "gekochte Sahne" bedeutet, verzaubert mit seiner samtigen...

Crème Caramel süße Verführung von Karamellisierten Zucker

Tauche ein in die süße Verführung von Creme Caramel - dem Dessert, das Genuss neu definiert! Hier verschmelzen zartes Karamell und cremige Vanille zu einer Geschmacksexplosion, die einfach unschlagbar ist. Die goldbraune Karamellschicht, die die seidige Creme...

Sommerlicher Genuss: Einfacher Tomatensalat mit mediterranen Kräutern. Probier’s aus!

Es gibt nichts Schöneres als an einem warmen Sommertag einen frischen Tomatensalat zu genießen. Die einfachen Zutaten und die mediterranen Kräuter verleihen diesem Salat ein sommerliches Aroma und machen ihn zu einer perfekten Beilage für jede Grillparty oder als...

Warum du deine Gurkenscheiben vor dem eigentlichen abschmecken Salzen solltest.

Gurkensalat ist eine leckere und gesunde Beilage zu vielen Gerichten. Doch wusstest du, dass du durch das Salzen der Gurkenscheiben vor dem Mischen mit den anderen Zutaten den Geschmack noch intensiver machen kannst? Das Salzen der Gurkenscheiben hat einen einfachen...

Schwäbischer Kartoffelsalat

Wenn es um klassische Beilagen geht, gibt es wohl kaum etwas Deftigeres als einen guten Kartoffelsalat. Das Rezept, das wir euch hier vorstellen, ist besonders einfach und schnell zuzubereiten, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Ihr braucht lediglich eine...

Hähnchen Auslösen bzw vom Knochen trennen.

Wisst ihr eigentlich wie man eine Hähnchenkeule auslöst? Wenn nicht, dann bleibt dran, denn ich zeige euch Schritt für Schritt wie ihr den Knochen aus der Keule schneidet und so die Hähnchenkeule auf ein neues Level bringt. Mit diesem Trick könnt ihr dann richtig...

Handgeschabte Spätzle

Handgeschabte Spätzle In dieser Story zeige ich euch, wie ihr ganz einfach und schnell Spätzle schaben könnt. Ihr werdet sehen, dass es gar nicht so schwer ist und dass ihr mit ein bisschen Übung bald selbstgemachte Spätzle zaubern könnt.Wenn ihr Lust habt, Spätzle...

Buchvorstellungen

Das Buch von Lutz Geissler – Brot Backen in Perfektion mit Hefe: Mein Erfahrungsbericht

Das Buch von Lutz Geissler mit dem Titel "Brot Backen in Perfektion mit Hefe" hat mich in meinem Wissen zum Thema Brotbacken sehr weitergebracht. Für alle, die sich noch nie mit dem Thema beschäftigt haben, aber es ausprobieren möchten, ist dieses Buch ideal, um einen...

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