Der perfekte Rinderbraten in wenigen Schritten

Kennst du das Gefühl der Frustration, wenn der Rinderbraten deiner Schwiegermutter so zäh ist wie eine Schuhsohle?

In diesem Beitrag teile ich meine Tipps, wie du das vermeiden kannst und gleichzeitig zeigen kannst, wie man einen saftigen Rinderbraten zubereitet.

Erfahre, warum das „Parieren“ und Anbraten entscheidend für einen perfekten Braten sind und wie die Kombination aus Sellerie, Karotten und Zwiebeln mit Rotwein und Tomatenmark eine unwiderstehliche Soße ergibt.

Mit etwas Geduld und Liebe zum Detail wirst du mit Sicherheit einen kulinarischen Triumph erleben, wenn du diesen köstlichen Rinderbraten und die fantastische Soße servierst!

Grießflammerie

von | 27. Dezember 2023 | Dessert, Rezepte | 0 Kommentieren

ZutatenRezeptur für 4 Personen500 ml Milch 100 g Zucker   50 g Grieß    1 Stk. ZitroneZubereitungGieße die Milch in einen Topf und erhitze sie langsam auf mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Achte darauf, die Milch nicht anbrennen zu lassen. Wenn die...
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Panna Cotta zarte Genüsse

von | 20. November 2023 | Dessert, Rezepte | 0 Kommentieren

Willkommen in der Welt der zarten Genüsse! Heute entführen wir dich in die verlockende Kulinarik Italiens mit einem unwiderstehlichen Panna Cotta. Dieses cremige Dessert, dessen Name wörtlich übersetzt "gekochte Sahne" bedeutet, verzaubert mit seiner samtigen...
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Crème Caramel süße Verführung von Karamellisierten Zucker

von | 19. November 2023 | Dessert, Rezepte | 0 Kommentieren

Tauche ein in die süße Verführung von Creme Caramel - dem Dessert, das Genuss neu definiert! Hier verschmelzen zartes Karamell und cremige Vanille zu einer Geschmacksexplosion, die einfach unschlagbar ist. Die goldbraune Karamellschicht, die die seidige Creme...
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Tomatensalat

von | 12. April 2023 | Rezepte, Salate | 0 Kommentieren

Regionale Produkte sind unschlagbar in Sachen Frische und Geschmack. Und was gibt es Besseres als einen köstlichen Tomatensalat, der mit aromatischen Tomaten aus dem eigenen Garten oder vom lokalen Markt zubereitet wurde.Personen: 4Zeit: 20 MinutenSkill Faktor: super...
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Gurkensalat

von | 6. April 2023 | Rezepte, Salate | 0 Kommentieren

Gurkensalat ist eine leckere und gesunde Beilage zu vielen Gerichten. Doch wusstest du, dass du durch das Salzen der Gurkenscheiben vor dem Mischen mit den anderen Zutaten den Geschmack noch intensiver machen kannst? Das Salzen der Gurkenscheiben hat einen einfachen...
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Schwäbischer Kartoffelsalat

von | 1. April 2023 | Rezepte, Salate | 0 Kommentieren

Wenn es um klassische Beilagen geht, gibt es wohl kaum etwas Deftigeres als einen guten Kartoffelsalat. Das Rezept, das wir euch hier vorstellen, ist besonders einfach und schnell zuzubereiten, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Ihr braucht lediglich eine...
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Semmelknödel

von | 21. März 2023 | Beilage, Rezepte | 0 Kommentieren

Semmelknödel sind eine leckere Beilage aus Bayern. Sie passen zu vielen Gerichten, wie zum Beispiel Schweinebraten oder Gulasch. Für die Knödel brauchst du alte Brötchen, Eier, Milch und Gewürze. Dann formst du die Knödel einfach mit deinen Händen und kochst sie. In...
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Vinaigrette

von | 19. März 2023 | Rezepte, Salate | 0 Kommentieren

Du weißt sicherlich, dass eine langweilige Salatsoße deinen Salat komplett ruinieren kann. Aber wenn du ein Fan von Senf bist, dann solltest du unbedingt eine Salatsoße mit Senf ausprobieren! Denn mit Senf kannst du eine Vielzahl von Soßen zubereiten, die deinem Salat...
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Hähnchen Auslösen bzw vom Knochen trennen/ Jerk Chicken

von | 19. März 2023 | Fleisch Gericht, Rezepte | 0 Kommentieren

Wisst ihr eigentlich wie man eine Hähnchenkeule auslöst? Wenn nicht, dann bleibt dran, denn ich zeige euch Schritt für Schritt wie ihr den Knochen aus der Keule schneidet und so die Hähnchenkeule auf ein neues Level bringt. Mit diesem Trick könnt ihr dann richtig...
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Spätzle

von | 5. März 2023 | Beilage, Rezepte | 0 Kommentieren

Spätzle sind eine schwäbische Spezialität und gehören zu den bekanntesten Beilagen der deutschen Küche. Diese handgemachten Teigwaren bestehen aus einfachen Zutaten und sind schnell zubereitet. In diesem Rezept zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du selbst Spätzle...
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