Zutaten
Rezeptur für 4 Personen
500 ml Milch
100 g Zucker
50 g Grieß
1 Stk. Zitrone
Zubereitung
Gieße die Milch in einen Topf und erhitze sie langsam auf mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Achte darauf, die Milch nicht anbrennen zu lassen.
Wenn die Milch heiß ist, füge eine Prise Salz und Zucker hinzu, wenn du möchtest. Zucker ist optional und hängt von deinem persönlichen Geschmack ab. Rühre um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Streue den Grieß langsam in die heiße Milch, dabei ständig umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Koche den Grießbrei unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten, bis er dick und cremig wird.
Sobald der Grießbrei die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nimm den Topf vom Herd und lass den Brei ein paar Minuten ruhen, damit er etwas abkühlt und fester wird. Macht den Grießbrei in ein Gläschen, um ihn später auf einen Teller stürzen zu können.
Serviere den Grießbrei und garniere ihn nach Belieben mit frischen Früchten wie Beeren oder einem Hauch Zimt.
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