Wissenswertes
Willkommen zur Rubrik „Wissenswertes“ im Bereich Hintergrundwissen aus der Küche! Hier tauchen wir ein in die faszinierende Welt der kulinarischen Geschichte und entdecken fachliche Themen, die eng mit Essen verbunden sind. Von den historischen Ursprüngen bestimmter Gerichte bis hin zu tiefergehenden Einblicken in Zutaten und Zubereitungstechniken – lassen Sie uns gemeinsam auf eine spannende Reise durch die Küchengeschichte gehen und dabei unser Verständnis für die kulinarische Welt erweitern.
Die bekanntesten Diäten
Ergründen wir kurz die faszinierende Welt der Ernährungsregime, die oft als Diäten bekannt sind. Dieser Überblick bietet einen Einblick in einige der prominentesten Ansätze, ohne dabei eine umfassende Ernährungsberatung zu liefern. Die mediterrane Diät: Ein...
Warum Plätzchen zu Weihnachten ?
Das Backen von Weihnachtsplätzchen hat eine lange Tradition, die bis zu den Winterfesten und Lichtfeiern in vorchristlicher Zeit zurückreicht, oft in der Nähe der Wintersonnenwende. Ursprünglich als Möglichkeit, den Winter mit Freude zu feiern, symbolisiert das süße...
Die bekanntesten Diäten
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Das Backen von Weihnachtsplätzchen hat eine lange Tradition, die bis zu den Winterfesten und...
Was los mit unseren Bananen ?
Unsere geliebten Bananen im Supermarkt, meist repräsentiert durch die Cavendish-Banane, stehen vor...
Gefahren vom übermäßigen Salz Konsum
Unser tägliches Kochsalz verleiht nicht nur den Gerichten einen tollen Geschmack, sondern ist auch...
Kennt Ihr eigentlich Glutamat ?
Kennt ihr Glutamat? Es ist eine natürliche Substanz, die in vielen Lebensmitteln den köstlichen...
Warum der Kürbis zu Halloween ?
Warum ist der Kürbis zu Halloween so beliebt und zu einem Symbol für Halloween geworden? Halloween...
Die wahre wahre Chili des Todes
In einem meiner letzten Videos habe ich über die potenzielle Gefahr von Chili gesprochen und ob...
Die Nudel, wo kommt sie her
Die genaue Herkunft der Nudel bleibt bis heute ein Rätsel. Historische Funde deuten darauf hin,...
Die Säfte und Ihre Bezeichnungen
Die Welt der Säfte ist reich an Vielfalt und Verwirrung. Von Direktsaft bis hin zu Nektar und Saft...
Das Auge isst mit
Es ist wahrlich eine bekannte Weisheit, dass das Auge nicht nur isst, sondern sogar den ersten...
Geschmacks Wahrnehmung
In diesem Artikel betrachten wir die Wahrnehmung von Geschmack und die Möglichkeit, sie in vier...