von Tomy Soul | Aug. 29, 2023 | Wissenswertes aus der Küche
Die kulinarische Zeitreise: De re Coquinaria – Das erste Kochbuch der Welt Willkommen in der Welt der raffinierten Aromen und exquisiten Genüsse! Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Zeitreise ins 4. Jahrhundert nach Christus, um das erste bekannte...
von Tomy Soul | Apr. 12, 2023 | Rezepte, Salate
Regionale Produkte sind unschlagbar in Sachen Frische und Geschmack. Und was gibt es Besseres als einen köstlichen Tomatensalat, der mit aromatischen Tomaten aus dem eigenen Garten oder vom lokalen Markt zubereitet wurde. Personen: 4 Zeit: 20 Minuten Skill Faktor:...
von Tomy Soul | Apr. 12, 2023 | Buchvorstellung
Das Buch von Lutz Geissler mit dem Titel „Brot Backen in Perfektion mit Hefe“ hat mich in meinem Wissen zum Thema Brotbacken sehr weitergebracht. Für alle, die sich noch nie mit dem Thema beschäftigt haben, aber es ausprobieren möchten, ist dieses Buch...
von Tomy Soul | Apr. 11, 2023 | Wissenswertes aus der Küche
In diesem Beitrag geht es um die Frage, ob eine Chili tödlich sein kann. Es gibt einige wichtige Faktoren, die hierbei zu berücksichtigen sind. Erstens ist es wichtig zu verstehen, dass Chilis durch das enthaltene Capsaicin einen scharfen Geschmack haben. In großen...
von Tomy Soul | Apr. 6, 2023 | Rezepte, Salate
Gurkensalat ist eine leckere und gesunde Beilage zu vielen Gerichten. Doch wusstest du, dass du durch das Salzen der Gurkenscheiben vor dem Mischen mit den anderen Zutaten den Geschmack noch intensiver machen kannst? Das Salzen der Gurkenscheiben hat einen einfachen...
