Ehrliches Küchenhandwerk

TOMYS SOUL FOOD BLOG

Bock auf Kochen mit Herz & Verstand? Hier teilen wir echte Profi-Tipps, gelingsichere schwäbische & internationale Rezepte, Schneidetechniken und spannendes Wissen rund um Lebensmittel. Ohne Schnickschnack – aber mit maximalem Geschmack!

1. KÜCHENKUNST

REZEPT & KLASSIKER

Von cremigem Grießflammerie über saftige Maultaschen bis hin zu herzhaftem Jerk Chicken.

2. JEDER KANN KOCHEN

KOCH-SKILLS & BASICS

Grundausstattung, Mindset & Gewürzkunde: Was in deiner Küche niemals fehlen darf.

3. PROFI – HANDWERK

KÜCHENTECHNIKEN

Von cremigem Grießflammerie über saftige Maultaschen bis hin zu herzhaftem Jerk Chicken.

4. Küchenkunst

FUN FACTS & STORYS

Kulinarische Geschichten, Plätzchen-Traditionen und spannende Food-Hintergründe.

Warum der Kürbis zu Halloween ?

von Tomy Soul | Wissenswertes

Lesedauer: < 1 minute

Warum ist der Kürbis zu Halloween so beliebt und zu einem Symbol für Halloween geworden?

Halloween hat seinen Ursprung in den keltischen Bräuchen, insbesondere im Fest Samhain, bei dem man glaubte, dass die Grenzen zwischen der Welt der Lebenden und der Toten verschwammen. Um böse Geister abzuschrecken, wurden Laternen aus ausgehöhlten Rüben oder Kartoffeln verwendet.

Als die Menschen nach Nordamerika auswanderten, entdeckten sie den Kürbis, der sich für diese Tradition gut eignete. Kürbisse sind im Herbst reichlich verfügbar und haben die perfekte Größe, um sie in gruselige Formen zu schnitzen.

Der leuchtende Kürbis mit einem gruseligen Gesicht hat sich zu einem Symbol für Halloween entwickelt. Er markiert den Beginn der Halloween-Saison und schafft eine festliche Atmosphäre.

Der Kürbis wurde zu einem Symbol für Halloween, weil er sich als perfekte Alternative zu den ursprünglichen Rüben- und Kartoffellaternen anbot und mit seinem leuchtenden, gruseligen Gesicht den Beginn der Halloween-Saison signalisiert.

1. KÜCHENKUNST

Rezept & Klassiker

Von cremigem Grießflammerie über saftige Maultaschen bis hin zu herzhaftem Jerk Chicken.

Klassiker & Basics

Willkommen bei den Must-haves der Küche! In dieser Rubrik geht es um zeitlose Klassiker und einfache Grundrezepte, die einfach jeder im Repertoire haben sollte. Ob du das perfekte Salatdressing wie eine klassische Vinaigrette mixen willst, Lust auf fluffige Semmelknödel und schwäbischen Kartoffelsalat hast oder dir ein schnelles Grießflammerie gönnen möchtest: Hier gibt’s gelingsichere Rezepte für jeden Tag – bodenständig, einfach und richtig lecker.

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2. JEDER KANN KOCHEN

Koch-Skills & Basics

Grundausstattung, Mindset & Gewürzkunde: Was in deiner Küche niemals fehlen darf.

Kochskills & Basics

Willkommen in deiner Küchen-Werkstatt! Hier geht’s ums echte Handwerk, die richtige Ausstattung und das beste Mindset am Herd. Ich zeige dir, welche Grundgewürze nie fehlen dürfen und wie Profi-Handgriffe ganz einfach werden: Ob Gemüsestreifen schneiden, einen Rinderbraten parieren oder Hähnchen und Pute knochenfrei auslösen. Hol dir das Know-how für mehr Spaß und Souveränität beim Kochen!

Koch-Skills und Basics Küchentechniken

Hähnchen Auslösen bzw vom Knochen trennen/ Jerk Chicken

Wisst ihr eigentlich wie man eine Hähnchenkeule auslöst? Wenn nicht, dann bleibt dran, denn ich zeige euch Schritt für Schritt ...

Koch-Skills und Basics Küchentechniken

Spätzle

Spätzle sind eine schwäbische Spezialität und gehören zu den bekanntesten Beilagen der deutschen Küche. Diese handgemachten Teigwaren bestehen aus einfachen ...

3. PROFI – HANDWERK

Küchentechniken

Von cremigem Grießflammerie über saftige Maultaschen bis hin zu herzhaftem Jerk Chicken.

Küchentechniken

Hier lernst du die Kniffe für echten Geschmack! Ich zeige dir Schritt für Schritt praktische Techniken – vom sauberen Schneiden und Zerlegen über handgemachte Spätzle bis hin zu saftigen Maultaschen. Egal ob cremiges Grießflammerie oder würziges Jerk Chicken: Hol dir die handwerklichen Skills, mit denen dir jedes Gericht garantiert gelingt!

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4. Küchenkunst

FUN FACTS & STORYS

Kulinarische Geschichten, Plätzchen-Traditionen und spannende Food-Hintergründe.

Fun Facts & Food-Wissen

Schluss mit gefährlichem Halbwissen am Esstisch! In dieser Rubrik nehme ich dich mit auf eine spannende Reise hinter die Kulissen unserer Lebensmittel. Du erfährst, was es wirklich mit dem Christstollen auf sich hat, wo die Nudel ursprünglich herkommt und warum die Banane gar nicht so selbstverständlich ist, wie sie im Supermarkt aussieht. Dazu gibt’s verblüffende Fakten über Gefahren bei zu viel Salz, Durchblick im Dschungel der Saft-Bezeichnungen und traditionsreiche Küchen-Mythen. Perfekt für alle, die beim Essen gerne mal über den Tellerrand schauen!